★きんのぶた

福田恵利子です。

息子のバイトが休みだったので、昨日は我が家の新年会？でした。（忘年会はあったのかな？苦笑）

ずっと気にはなっていたもののなかなか行けずにいた、近所の「和豚もちぶたしゃぶしゃぶ きんのぶた」のお鍋を頂いて来ました。

席の予約をしたあと、昨日のお昼になってラインの方に千円引きのクーポンが来ました…なんてラッキーなんでしょ…びっくり。

お腹いっぱい頂いて来ました。

昨日は鏡開きでしたね…。

ガラスの鍋で小豆を煮ました（布に包む保温調理ですが。笑）

甜菜糖と水と海塩だけの適当調理なのに、ガラスの鍋で作ると絶品。何処で食べるのよりも美味しくできます（自画自賛。笑